Ristorante cucina eritrea Roma Ristorante Asmara: il sapore della scoperta
Al centro della capitale si trova un locale di primo livello che sa proporre ricette lontane nel migliore dei modi. E’ il Ristorante Asmara, situato proprio nel cuore di Roma. Si presenta come un luogo eccezionale in cui i gestori invitano i clienti a immergersi in una realtà del tutto nuova, che rimanda all’atmosfera della capitale eritrea. L’ambiente è curato e accogliente, e le proposte culinarie sono il più possibile fedeli a certe tradizioni. Il rimando è esplicitamente alla cucina tradizionale eritrea ed etiope, ricca di delizie a base di carne e di pesce, ma ci sono valide proposte anche per i vegetariani. Il locale si propone dunque come riferimento chi ama un certo tipo di cucina e lo stesso gusto della scoperta.
Ristorante cucina eritrea Roma Ristorante Asmara: tante specialità
Il cous cous non è che una delle specialità proposte, nell’ambito di una cucina tanto lontana quanto amabile e bella da scoprire. Le pietanze sono spesso piccanti e saporite, anche perché si fa riferimento a un ricettario che fa ampio uso di spezie, ma anche di carne puntualmente accompagnata da verdure. Anche il reparto delle bevande è a tema, per questo il Ristorante Asmara può dirsi capace di un’offerta completa, da una doppia valenza: gastronomica ma anche culturale. La proposta è rivolta a tutti i clienti più curiosi, che amano andare alla scoperta di ricette lontane e allo stesso tempo invitanti. E’ a partire da questi presupposti che si è riusciti a fidelizzare una sempre più ampia clientela.
Ristorante cucina eritrea Roma Ristorante Asmara: le caratteristiche del locale
Un ambiente capace di rievocare le atmosfere lontane a cui il menu fa riferimento. Questo, in sintesi, è il locale in cui si cucinano ottimi piatti provenienti da altre culture. Si tratta di un viaggio sensoriale, che passa anche attraverso la vista. Le scelte a livello di arredo sono basate su criteri che rimandano ad altre realtà, e non soltanto culinarie. Si rimanda all’Africa, per dare al cliente la sensazione di essere finito direttamente nei posti che hanno ispirato il ristorante cucina eritrea Roma. Grazie al grande lavoro dello staff e di chi ha allestito certi spazi, l’Africa non è mai stato sì vicina.
Ristorante cucina eritrea Roma Ristorante Asmara: gli ingredienti sono sempre freschi e genuini
I titolari del locale si impegnano in prima persona per fare in modo che si utilizzino soltanto ingredienti freschi, sani e genuini. Ne va della salute del cliente, che merita rispetto. Si devono garantire ottime pietanze, ispirate da una cultura lontana che si è fatta improvvisamente vicina, piatti sicuri e della massima affidabilità. Il ristorante cucina eritrea Roma propone una vasta scelta tra piatti tipici d una certa tradizione. L’attività presta così un ottimo servizio, assicurando serietà e la professionalità, caratteristiche che sono dimostrate dal forte interesse di una clientela che si è voluta avvicinare a certi sapori.
Ristorante cucina eritrea Roma Ristorante Asmara: uno staff eccellente al servizio di chi si siede a tavola
Una cucina di primo livello, particolare, secondo i canoni italiani, ma che sono frutto di cuochi che conoscono bene la tradizione d’origine e che sanno reinterpretarla senza tradirla. Nel ristorante cucina eritrea Roma lavorano chef impeccabili che, una volta ai fornelli, sanno unire creatività e tradizione nel migliore del modi. Il personale presente in sala sa sempre mostrarsi gentile, accogliendo i clienti con un sorriso. Si tratta, dunque, di un gruppo di lavoro di primo livello, in grado di rende eccezionale ogni momento dell’attività svolta all’interno del locale. E’ questo il vero valore aggiunto di un’azienda che invita anche i più scettici a nuove scoperte culinarie.
Ristorante cucina eritrea Roma Ristorante Asmara: gli obiettivi e altre informazioni
Lo scopo primario dell’attività è fare in modo che chiunque entri se ne vada con una forte sensazione di appagamento. Il livello dei piatti è davvero elevato, ed è forte il rimando a una cultura gastronomica ricca di sapore e di spezie. Il punto di forza dell’azienda è di certo il suo menu, esotico per definizione, ma anche il servizio fa la sua parte, improntato sulla gentilezza e sulla capacità di mettere chiunque in uno stato di rilassatezza e di apertura verso ricette che meritano un totale coinvolgimento. Il ristorante cucina eritrea Roma è aperto tutti i giorni dl martedì alla domenica sia a pranzo sia a cena. E’ gradita la prenotazione. Per tutte le altre informazioni consultare il sito www.ristorantecucinaeritrea.roma.it
Ristorante cucina eritrea Roma Ristorante Asmara: un nome, una città, una cultura
I locali non si chiamano mai in un certo modo per caso, tanto meno quelli più particolari, che attraverso il nome, molto più di altri, hanno l’esigenza di comunicare la loro stessa identità. Asmara, ad esempio, è la capitale dell’Eritrea, e il rimando culturale e geografico si fa così lampante e diretto, senza lasciare spazio a dubbi. La città a cui ci si riferisce si trova a 2400 metri di altezza, dove e architetture suggestive dominano il paesaggio. Costruzioni particolari e viali pieni di palme sono realtà ricorrenti, visioni suggestive in una miscellanea di culture e di popoli.
Ristorante cucina eritrea Roma Ristorante Asmara: kifto, guai a chiamarla carne tritata
Non è il caso di fermarsi all’apparenza: il kifto è molto più di semplice carne trita. E’ un piatto tipico, una ricetta tradizionale della cucina etiopica. Il Ristorante Asmara spazia con grande disinvoltura tra una cultura e l’altra. Il locale utilizza carne attentamente selezionata, che viene poi tritata e successivamente preparata con un burro speciale e delle spezie profumate. E’ il piatto ideale per chi è abituato a mangiare la carne e non disdegna i sapori piccanti. Si potrà comunque chiedere un consulto al personale in sala per farsi consigliare la pietanza più adatta alle proprie preferenze.
Ristorante cucina eritrea Roma Ristorante Asmara: il prezioso ruolo delle spezie nel gorad gorad
Tra le specialità del locale spicca di certo il gorad gorad, nella cui preparazione il ruolo delle spezie è assolutamente centrale. E’ paragonabile a uno spezzatino di manzo, ma questa pietanza si contraddistingue per l’ampio uso che si fa, appunto, delle spezie, ingredienti specifici a cui la cucina italiana non è sempre abituata. Si tratta, dunque, di una delle ricette cardine del Ristorante Asmara, un punto di riferimento per tutti gli amanti della cucina ricca di sapore. Basta chiedere al personale in servizio per conoscere con quali piatti sia preferibile abbinarlo.
Ristorante cucina eritrea Roma Ristorante Asmara: una mentalità sempre più aperta
Gli italiani sono sempre pronti ad ammirare nuovi orizzonti culinari. In realtà, di nuovo c’è soltanto la scoperta, in quanto si fa sempre più spesso riferimento a tradizioni millenarie, così antiche da essere considerate un patrimonio da tutelare. E’ sotto gli occhi di tutti il fatto che in Italia, nelle grandi città e non solo, ci sia un proliferare di nuove attività dedite alla ristorazione e che si rifanno a ricettari lontani, come quello cinese, giapponese, iraniano e le stesse cucine di Eritrea ed Etiopia, a dimostrazione di come gli italiani abbiano deciso di abbracciare le proposte di altri Paesi e che hanno molto da offrire.
Ristorante cucina eritrea Roma Ristorante Asmara: il falafel, gli ingredienti e alcuni cenni sulla preparazione
Direttamente dal Medioriente, una pietanza fatta con polpette di legumi, sempre più amata anche dagli italiani. Si fa uso di ceci, fagioli, fave e altri ingredienti. I cuochi esperti del ristorante cucina eritrea Roma sanno che le fave non vanno cotte, e che una volta sbucciate devono rimanere per diverse ore in ammollo. Solitamente vengono fritte, e sono servite accompagnate dall’hummus, una sorta di crema di ceci. Si tratta di una combinazione proteica che riesce a mettere d’accordo anche i vegetariano e tutti colori che hanno rinunciato alla carne e ai derivati animali.
Ristorante cucina eritrea Roma Ristorante Asmara: la versatilità dell’injera
Un ingrediente capace di contrassegnare tante diverse ricette. E’ l’injera, preparato con una farina speciale. Tante sono le ricette che è possibile ricavarci, come lo zighinì. Tutto parte da un cereale chiamato teff, e che si trova proprio in Etiopia. Unito all’acqua dà vita a una crema, che va poi scaldata prima di essere servita. Il colore tendendo al grigio non deve far ingannare: si tratta di un piatto dal sapore avvolgente, una pietanza molto diffusa e che merita di essere assaggiata. Il ristorante cucina eritrea Roma, specializzato anche in ricette che vengono dall’Etiopia, propone questa specialità con professionalità e rispetto per tutti i suoi clienti.
Ristorante cucina eritrea Roma Ristorante Asmara: il cuscus, amato in tante diverse nazioni
Se c’è un piatto capace di unire i popoli è di certo il cuscus. E’ un alimento tipico del Nord Africa e della Sicilia occidentale, ma è diffuso in tanti altri Paesi e località. Non è altro che semola, ma la sua versatilità l’ha reso una pietanza capace di fare presa all’interno di ogni cultura gastronomica. Il ristorante cucina eritrea Roma propone questo piatto ricordando che lo si può trovare in tante zone della Tunisia, della Libia, ma anche in Francia e in Belgio. E’ ottimo sia con il pesce sia con le verdure.
Ristorante cucina eritrea Roma Ristorante Asmara: il rapporto qualità-prezzo
La scoperta di una nuova cultura, che parte spesso dalla cucina, non è davvero prezzo. Ma allo stesso tempo chi gestisce il ristorante cucina eritrea Roma sa che il cliente apprezza se gli si offre la possibilità di spendere una cifra ragionevole. E’ per questo che il locale punta da sempre su un ottimo rapporto qualità-prezzo. Gli ingredienti sono attentamente selezionati, la preparazione rispetta i canoni della cultura di riferimento, e il conto non è mai eccessivo. Si uscirà dal locale sazi e appagati.